一、早春有機大白菜栽培

春大白菜種植于早春或晚春之間，并在4月至6月上市。它能夠春末夏初蔬菜供應(yīng)淡季上市，增加了蔬菜品種的栽培方式。此時種植主要是克服早春低溫長日照造成的抽薹現(xiàn)象，以及炎熱的天氣導(dǎo)致的不包花球和嚴(yán)重病蟲害等。

1，品種選擇

春大白菜適宜選擇生長季節(jié)較短，生育前期溫度較低，生育后期溫度較高，雨季雨水較多。應(yīng)選擇能夠越冬、提早成熟、忍受炎熱、抵御疾病、能夠高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種。

2，播種日期

春卷心菜播種時溫度低，隨著生長期慢慢升溫，與大白菜的生長習(xí)性不一致。由于適合其生長的氣候條件有限，播種日期太早，前期溫度低，很容易通過春化。未成熟便進(jìn)行抽薹并且幼苗因凍害而受損。如果幼苗低于5°C，春化完成需要4天時間。如果低于15°C，它將持續(xù)約20天，這也可能導(dǎo)致春化；播種后，盡管難以抽薹，但夏季氣溫高，日平均氣溫都保持在25℃以上，很難形成葉球，雨季后，很容易造成葉片腐爛，導(dǎo)致全田產(chǎn)量減少，所以需要適當(dāng)?shù)陌踩�播種期和育苗期。這段時間的最低溫度在13℃以上，結(jié)球期應(yīng)在25°C以上開始結(jié)球。葉球的生長速度超過了抽薹的生長速度。才可以保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葉球。

目前，在春白菜大規(guī)模推廣之前，有必要進(jìn)行嚴(yán)格的播種日期試驗。應(yīng)該使用溫度作為指標(biāo)，并且不能為了簡單追求高效率而盲目地早期種植。為了適當(dāng)延長春大白菜的供應(yīng)期，在適當(dāng)?shù)臅r期，可以采用不同的栽培方法分階段播種，并上市以獲得更好的效益。在長江流域，塑料大棚的種植期一般在2月中下旬。用溫暖的溫室來進(jìn)行育苗，露天的小拱形棚定植或小拱棚的直播期都在3月中旬，露地地膜覆蓋進(jìn)行直播或露地種植的播種日期是從3月中下旬到4月上旬，如果天氣高溫可以適當(dāng)?shù)奶崆胺N植，如果天氣寒冷時則可以適當(dāng)?shù)耐聿ァ?/p>

3，播種育苗

它可以直播，也可以使用育苗移植的方式。

①營養(yǎng)播育苗。使用營養(yǎng)缽、營養(yǎng)塊或穴盤來育苗，還有一些仍然需要進(jìn)行假植。首先準(zhǔn)備營養(yǎng)土，使用60％的園土，添加25％的細(xì)豬糞和15％的人類糞便，并在每立方米的培養(yǎng)土中加入完全分解的雞糞50公斤，充分混合，使用塑料缽育苗，直徑7~8厘米，先裝土到缽體的1/3高，稍微壓實，傾斜時土壤不松動，每個缽的中心孔應(yīng)為0.5-1厘米深的孔，每孔應(yīng)播種3-4粒種子，蓋土厚0.5~1厘米。在3~4葉期，每個孔保留2株植物，在5~6葉期保留1株。到了晚上，應(yīng)該注意保溫，通常夜間溫度不應(yīng)低于10°C，以防止幼苗過早通過春化進(jìn)入抽薹階段。生長初期以保暖為前提，主要是在生長后期，應(yīng)根據(jù)溫度注意通風(fēng)和水分，防止幼苗徒長。移栽前，根據(jù)幼苗的狀況，通風(fēng)和練苗。