最近有粉絲留言讓分享有機農場的種植和運作經驗，這是一個很復雜的話題，在此，僅和大家簡單的分享幾點種植過程，希望大家可以對有機農場和食物的來源有所認知。

第一，種植前的選地和養(yǎng)地

1.選地。大家都知道環(huán)境和水土對農產品的影響非常重要，所以選地一定是種植的第一步。以我們?yōu)槔�吧，我們選的是山東濰坊峽山，這個地方本身就是國家的一個有機示范區(qū)（當時國家批了37個，這里是其中之一），國家一級水源地，不允許有工業(yè)污染源，所以整個環(huán)境、水源都是非常好的。

2.養(yǎng)地。拿到地后還不能種，有機種植必須有一個3年的土地轉換期，在這3年間，一方面通過“晾荒”，利用土壤自我修復能力降解硝酸鹽、重金屬和農藥殘留；另一方面通過“綠肥”養(yǎng)地，將種植作物還田，這樣土地就會慢慢的變的肥沃和健康。土地檢測達標合格后才可以進行種植，所以光3年晾荒這方面的成本也是非常大的。

3.隔離。同時，你還要構建一個和外界的隔離帶，至少與傳統(tǒng)農田保持50米的距離，再加上緩坡、水溝這種隔離，這樣就可以防止外圍傳統(tǒng)農業(yè)用藥用肥等，對有機農業(yè)造成污染。

第二，種植過程中的有機措施

土地養(yǎng)了3年后，才可以進行有機種植，你種出來的菜才能夠獲得有機認證。有機種植過程中肯定是不允許轉基因種子、不用化肥、不用農藥、不用激素，那蔬菜營養(yǎng)怎么供應？生病生蟲長草怎么辦？

1.肥料的供給。杜絕使用化肥，只使用有機肥，豆粕、秸稈等發(fā)酵而成，輔以豆餅、花生殼等肥料。因為土壤狀態(tài)的變好，地里會常見蚯蚓，蚯蚓的糞便也是很好的肥料。

2.人工除草。這個是有機種植里面特別費時費力的一個工作，外面可能打一遍除草劑就百草不生了，有機種植是需要人工一點一點拔草的，很多時候剛拔了草，下一場雨草就又長出來了，草比菜長的高的場景很常見。

3.物理防蟲。會設置防蟲網、捕蟲燈、黏蟲板等物理防線，也會引進七星瓢蟲、麗蚜小蜂這種天敵去對抗害蟲，還會人工捉蟲，譬如菜花上常見的大青蟲、蝸牛，會人工去捉，不同的蟲子會采用不同的防治方式。

4.病害防治。有機種植的病害以預防為主，一旦植株生病可能就比較麻煩，我們會采用一些生物提取制劑，例如枯草芽孢桿菌，會見光分解，因為毒性很低，對病害防治效果有限，很多時候無法消滅病害，蔬菜就會減產甚至絕產。

5.熊蜂授粉和人工振動授粉。很多蔬菜為了坐果多坐果好會采用激素點花授粉，譬如西紅柿，這個有機種植是堅決不允許的，我們采用的是荷蘭“熊蜂”授粉和人工振動授粉，像西葫蘆、南瓜等瓜類的就是人工雄花給雌花授粉�，F(xiàn)在外面很多西葫蘆種子為了追求產量已經去掉了雄花的基因，所有開出來的花都是雌花，都能結果，沒有雄花就不能授粉，就只能激素授粉。蔬菜沒有種子，花朵沒有雌雄，我們每天吃這樣的東西，想想這其實是一件很恐怖的事情。