4.農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)文化斷代危機(jī)亟待化解。農(nóng)耕文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的根基，反映了中華民族對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)識(shí)與把握，體現(xiàn)了傳承數(shù)千年的中華文明的重要內(nèi)涵。地方土種經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的種養(yǎng)具有很強(qiáng)的地域適應(yīng)性，其種養(yǎng)方式、產(chǎn)品食用方法都是經(jīng)過(guò)農(nóng)民世世代代傳承下來(lái)的，不僅種養(yǎng)方式生態(tài)環(huán)保、產(chǎn)品的食用方法生態(tài)安全，而且蘊(yùn)含著異常豐富的民族文化和民族風(fēng)味，顯示了傳統(tǒng)耕作技藝、習(xí)俗以及營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、外觀等奇異的地方傳統(tǒng)文化特征，是傳承民族文化、地方文化的重要載體。隨著土種的逐漸消失，不僅人類豐富多彩的美味不斷消失，而且我國(guó)幾千年瑰麗的農(nóng)耕傳統(tǒng)文化也漸漸隨之遠(yuǎn)去！