這是一項(xiàng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2020年種植業(yè)工作要點(diǎn)》重點(diǎn)推廣的施肥技術(shù)。彭建偉介紹，傳統(tǒng)的人工撒肥方式，浪費(fèi)大，化肥利用率低，側(cè)深施肥技術(shù)是用機(jī)械施肥到水稻秧苗的側(cè)面，化肥利用率可以提高20%以上，南方部分區(qū)域的利用率甚至可提高近40%。

此外，“我們連續(xù)三年的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，側(cè)深施肥可以讓早稻增產(chǎn)10%-20%，晚稻增產(chǎn)5%-8%�！�

技術(shù)雖好，但因存在使用難度，農(nóng)戶們要掌握并且用到田里去并不容易。比如，彭建偉講授的側(cè)深施肥技術(shù)必須使用機(jī)械，對(duì)土壤平整度要求也比較高，這對(duì)只有一畝三分地的小農(nóng)戶來(lái)說(shuō)并不劃算。作為種植大戶，胡士剛覺得，側(cè)深施肥技術(shù)提高的化肥利用率節(jié)約不少施肥成本，充滿吸引力。

他對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者說(shuō)，“農(nóng)民就是缺技術(shù)，以前也有縣農(nóng)委組織的培訓(xùn)，還有賣種子的老板組織培訓(xùn)，但是不多�，F(xiàn)在，直接在手機(jī)上看專家做培訓(xùn)，有些問題一下子就明朗了，真的很好�！�

彭建偉說(shuō)，第一次做直播，收看直播的人數(shù)有8萬(wàn)多人，與平時(shí)在教室給幾十個(gè)學(xué)生上課的感覺很不一樣�！斑@種方式很接地氣，不是關(guān)起門來(lái)講，而是直接把技術(shù)講給農(nóng)民，也可以和農(nóng)民互動(dòng)。”

像彭建偉這樣首次嘗鮮直播的專家，各地農(nóng)業(yè)部門和眾多種業(yè)公司也紛紛邀請(qǐng)專家在線直播。彭建偉說(shuō)，“第一次感覺很好，今后肯定要多做�！�